2023年度 会員募集開始

本協会は、チーズの販売・サービス・料理を仕事にしている理事、過去従事していた理事たちだからこそ、仕事に何が必要かがわかり、実践に繋がる内容のテキストや講義開催が可能となりました。

「チーズ鑑定士育成講座」では私たちの日本人の食生活から味覚の構造、製造のちょっとした理論、熟成、輸入チーズに関する法規、チーズ料理まで、オリジナルテキストとスライドを元に学んでいきます。

ご入会には一定の入会資格を設け、チーズの販売・飲食店でのサービスや調理に従事なさる方のみお迎えしております。

ぜひご入会いただき、知らなかったことをたくさん知って、日々の業務に活かし、よりよいお店作りにお役立てください。

2023年度「チーズ鑑定士育成講座」開催都市は、東京・大阪の予定です。

ただし、予定していない都市でも、催行可能人数の申込みがあれば開催する場合もあります。

ご入会をお待ちしております。