参加者からは疑問や質問だけでなく日々の業務で抱える悩みなども話題になり、同じ業務を行う人たち共通の体験をしており意見交換になることもありました。年月と回数を重ねていくうちに「職場で使える学びをしたい」​など、勉強会の重要性を寄せられるようにもなりました。

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皆さんとたくさんの時間を共にしながらチーズに対する真摯な姿勢や熱意を感じ、消費者へより良いサービスをしたいと思う気持ちに対して、じっくり期間をかけて体系的に学べるカタチ作りはできないものか？ そして、コミュニティーのような場を作れないかと考えておりました。

 

この度、皆さまの声や助言やご協力、設立に賛同する仲間たちに支えられ、チーズを取り扱う行う業務に就く方々のための専門知識や技術を習得する教育機関として、非営利型一般社団法人 日本チーズ職能育成協会を設立いたしました。

協会理事には勉強会のメンバーでもあり飲食業界でチーズを特化させた業務を続けている理事らと共に、それぞれの業務の方たちと互いに繋がりながら進めて参ります。